Eğer şarap sever, koleksiyoncu veya işletme sahibiyseniz (mesela bir restoran, bar veya özel dükkan), normal mutfak buzdolabınızın şarap depolamak için yeterince iyi olup olmadığını merak edebilirsiniz.Ne de olsa sorun ne??
Gerçek şu ki, şarabın uygun şekilde depolanması sadece sıcaklıktan çok daha fazlasını içerir.Standart bir ev buzdolabı ve özel bir şarap soğutucusu (aynı zamanda şarap buzdolabı veya şarap dolabı olarak da bilinir) çok farklı amaçlar için tasarlanmıştır.
Aşağıda, en önemli farklılıkları ve ciddi şarap depolamanın neden özel ekipman gerektirdiğini açıklayacağız.
1. Sıcaklık istikrarı
Şarabın sabit sıcaklığa ihtiyacı var:
- Kırmızılar: 55°65°F (13°18°C)
- Beyaz ve köpüklü: 45°55°F (7°13°C)
Normal buzdolapları uzun süreli depolama için çok soğuk ve sık sık açılıp kapanır, bu da 5-10°F sıcaklık dalgalanmalarına neden olur.Bu dalgalanmalar şaraba zarar veren kimyasal reaksiyonları hızlandırır.
Şarap soğutucuları, gelişmiş soğutma sistemleri kullanarak hassas, istikrarlı sıcaklıkları (genellikle ± 1 ° F içinde) korur.Birçok çift-zon veya üç-zon seçenekleri sunuyor böylece aynı ünitede ideal sıcaklıklarında kırmızı ve beyaz depolayabilirsiniz.
2. Nem kontrolü
Doğal kork nemli kalmak ve hava geçirmez bir mühür oluşturmak için %50~70% nem gerektirir.
Ev buzdolapları, gıdaların bozulmasını ve donmasını önlemek için bilinçli olarak düşük nemli (genellikle% 30'un altındadır).
Şarap soğutucular, doğal olarak veya yerleşik sistemlerle uygun nem seviyelerini korumak için tasarlanmıştır ve bu nedenle uzun süreli yaşlanma için gereklidir.
3Titreme azaltma
Titreme çöküntüleri bozar ve yavaş yaşlanma sürecini bozar.
Standart buzdolabı kompresörleri her çalıştırıldığında belirgin titreşimler yaratır.
Şarap soğutucular, şişeleri tamamen hareketsiz tutmak için termoelektrik soğutma (hareketli parçalar olmadan) veya özel olarak monte edilmiş kompresörler gibi titreşim karşıtı teknoloji kullanır.
4UV ışığı koruması
Güneş ışığından veya floresan lambalardan gelen UV ışınları erken yaşlanmaya ve tatsızlığa neden olur (genellikle "nüfuzlu karton" olarak tanımlanır).
Soğutucu kapıları ve iç ışıklar, kapıyı her açtığınızda şişeleri zararlı ışığa maruz bırakır.
Şarap soğutucularında UV'ye dayanıklı renkli cam (genellikle çift veya üç katlı) ve UV ışınları üretmeyen yumuşak LED aydınlatması bulunur.
5Kokunun Önlenmesi
Şarap, korkunun içinden güçlü kokuları emiyor ve kokusunu ve tadını bozuyor.
Mutfak buzdolaplarında güçlü kokular içeren yiyecekler bulunur (sarımsak, soğan, yemek artakalanları vb.).
Şarap soğutucuları temiz, nötr bir ortam sağlar, genellikle kokuları ortadan kaldırmak için kömür filtreleri vardır.
6Şişe yönelimi ve tasarımı
Doğal korkuluklu şişeler, korkunun nemli kalması için yatay olarak depolanmalıdır.
Normal buzdolabı rafları dikey ve şarap şişeleri için değil, yiyecek için tasarlanmıştır.
Şarap soğutucuları, yatay depolama için özel olarak tasarlanmış pürüzsüz, kaygan raflara (genellikle ahşap veya metal) sahiptir.
Normal Bir Buzdolabı Ne Zaman Kabul Edilir?
Kısa süreli soğutma için (içmeden birkaç saat iki gün önce), özellikle yakında servis etmeyi planladığınız beyaz veya köpüklü şaraplar için bir ev buzdolabı iyi.
Özellikle koleksiyon veya yaş değerli şişeler için daha uzun olan herhangi bir şey için özel bir şarap soğutucusu gereklidir.
Son Düşünceler
İyi şarabı sıradan bir buzdolabında saklamak, değerli bir sanat eserini garajda tutmak gibidir: hayatta kalabilir, ancak tam potansiyeline ulaşamaz.
Uygun bir şarap soğutucusu yatırımınızı sıcaklık, nem, titreşim, ışık ve kokuları kontrol ederek korur.Doğru şarap dolabı kaliteyi korur ve keyfini artırır.
Şarap depolamanızı yükseltmeye hazır mısınız? Performans, güvenilirlik ve stil için inşa edilen profesyonel şarap soğutucularını keşfedin. Şarabınız en iyisini hak ediyor.Benim WhatsApp:008615374066785
Mesajınız 20-3.000 karakter arasında olmalıdır!
