Bağımsız Soğutma Sistemleri ve Uzaktan Soğutma Sistemleri

Ticari gıda servisi operasyonunuz için en uygun soğutma çözümünü seçerken, kendi kendine bağlı ve uzaktan soğutma sistemleri arasındaki farkları tanımak çok önemlidir.Bağımsız modeller hem soğutma mekanizmasını hem de depolama bölmesini tek bir ünitede birleştirir, bu nedenle özellikle kompakt alanlar veya mobil kurulumlar için uygundur.uzaktan soğutma ayarları “genellikle yürüyen soğutucularda görülür” kompresörü ve kondansörü depolama alanından uzaklaştırınBu iki soğutma tipi arasında seçiminizi yönlendirebilecek ana düşüncelere bakalım.Mutfak düzeniniz ve finansal planınızla uyumlu iyi bilgilendirilmiş bir karar vermenize yardımcı olmak.

Kendiliğinden Kullanılan Buzdolabı Nedir?

Kendi kendine dayanıklı soğutma cihazları, kondansör ve buharlaştırıcı gibi tüm gerekli bileşenlerle aynı koruma içinde tasarlanmıştır.Bu tasarım gıda hizmetleri endüstrisinde en yaygın olanıdır., buzdolapları, yürüyen ve hazırlama ünitelerini içeren, ticari mutfaklardaki soğutma çözümlerinin yaklaşık% 90'ını oluşturuyor.

Kendiliğinden Dondurucu Yapmanın Avantajları

Bu üniteler, hepsini bir arada tasarlamaları ve basit kurulumları nedeniyle özellikle kompakt ticari ortamlarda tercih edilir.Kendi kendine kurulu soğutma sistemi, yer kısıtlılığı olan veya taşınabilir soğutma sistemlerine ihtiyaç duyan işletmeler için idealdirTemel avantajları şunlardır:

• Uygun Alışveriş: Kendi kendine dayanıklı bir yürüyüş ünitesini kurmak için gerekli tüm elemanlar tek bir pakete dahil edilmiştir.

• Hızlı Kurulum: Bu sistemler hızlı ve sorunsuz kurulum için tasarlanmıştır, bu da onları en az kesintiye ihtiyaç duyan işletmeler için idealdir.

• Kompakt ayak izi: Entegre tasarımları, değerli zemin alanını tasarruf ederek diğer ekipmanlar veya depolama amaçları için yer açar.

• Enerji tasarrufu: Birçok kendi kendine dayanıklı sistem, enerji tasarrufu özellikleriyle birlikte gelir ve enerji tüketimini ve işletme masraflarını azaltmaya yardımcı olur.

• Daha Düşük Hizmet Maliyetleri: Daha az ayrı parça daha az karmaşıklık anlamına gelir, bu da genellikle daha kolay bakım ve daha düşük onarım masrafları ile sonuçlanır.

• Yerleştirme Esnekliği: Bu üniteler, mutfak veya yemek servisi alanında çeşitli yerlere kurulabilir ve çeşitli düzenleme yapılandırmalarını destekler.

Kendiliğinden Dondurma Sisteminin dezavantajları

Konforlarına rağmen, kendi kendine dayanıklı sistemler daha büyük veya yüksek sıcaklıklı ortamların taleplerini karşılayamayabilir.

• Sınırlı soğutma çıkışı: Bu sistemler genellikle daha küçük operasyonlar için tasarlanmıştır ve yüksek hacimli veya büyük kapasiteli soğutma senaryolarında yetersiz kalabilir.

• Isı Üretimi: Bu üniteler sıcaklığı çevreye sallayarak, ortam oda sıcaklığını artırabilir, sistemi daha fazla çalışmaya zorlayabilir ve enerji faturalarını artırabilir.

• Daha Yüksek Gürültü Seviyeleri: Kompresör ve kondansör ünitenin içinde yer aldığından, bu sistemler daha gürültülü olma eğilimindedir.

Uzaktan Kullanılabilir Buzdolabı Nedir?

Uzak soğutma üniteleri, yoğunlaştırma bileşenini buharlaştırıcıdan ayırır, tipik olarak kompresör ve yoğunlaştırıcıyı farklı bir alana yerleştirir.veya çevresel koşullara bağlı olarak daha soğuk kullanım alanlarındaBu ayrım daha sessiz çalışmayı ve daha iyi ısı dağılımını teşvik eder.

Uzaktan Kullanılan Soğutucuların Faydaları

Uzaktan soğutma, özellikle ısı ve sesle ilgili işlemler için veya iç havalandırmanın kısıtlı olduğu yerlerde yararlıdır.Bu sistemler büyük çaplı ticari mutfaklarda yaygın olarak uygulanmaktadır., süpermarketler ve market ortamları.

• Sıcaklık salınımı en aza indirilmiştir: Medenin dışında yerleştirilen bileşenlerle, ısı çalışma alanına atılmıyor, daha serin bir ortamı korumaya yardımcı oluyor ve klima üzerindeki yükü hafifletiyor.

• Çalışma gürültüsünün azaltılması: Temel bileşenlerin fiziksel olarak ayrılması daha sessiz bir işlevi sağlayarak daha rahat bir yemek ve çalışma ortamına katkıda bulunur.

• Geliştirilmiş Enerji Performansı: Sıcak mutfak ortamlarında, içeride yerleştirilen ekipmanların soğuk sıcaklıkları korumak için daha fazla çalışması gerekir.

• Esnek kurulum yerleri: Bu sistemler mutfaktan uzakta yerleştirilebilir, örneğin binaların dış cephelerinde veya kullanım alanlarında daha fazla tasarım ve düzenleme esnekliği sunar.

• Genişletilebilir Tasarım: Uzaktan soğutma çözümleri, işletme ihtiyaçlarının gelişmesiyle birlikte yükseltilebilir veya genişletilebilir, ölçeklenebilir ve uyarlanabilir bir soğutma altyapısı sunabilir.

Uzakta Kullanılan Soğutma Sisteminin dezavantajları

Uzak soğutma sistemleri birçok açıdan avantajlı olsa da, dikkate alınması gereken birkaç zorluk da sunuyor:

• Daha Yüksek Ön Maliyetler: Serbestleştirici hatları, dış kompresörler ve kondansörler gibi ek altyapıya ihtiyaç duyulması nedeniyle kurulum masrafları daha yüksek olma eğilimindedir.

• Artan Sistem Karmaşıklığı: Bu sistemler daha karmaşık kurulum ve bakım gerektirir, bu da potansiyel olarak daha yüksek servis maliyetlerine ve daha fazla deneyimli teknisyenlere ihtiyaç doğurur.

• Ek Alan İhtiyacı: Uzak sistemler, tüm ticari düzenlemelerde pratik olmayabilir ve tasarım seçeneklerini sınırlayabilir.

• Potansiyel Uygulama Maliyetleri: Genellikle enerji verimliliği sağlamalarına rağmen, genişletilmiş soğutma maddesi hatları ve uzak birimler için ayrı güç talepleri tasarrufları telafi edebilir, bu nedenle toplam enerji etkisini değerlendirmek önemlidir.

Sonuçlar

Kendi kendine bağlı ve uzaktan soğutma arasında seçim yapmak, mevcut alan, gürültü kısıtlamaları ve bakım tercihleri gibi birkaç önemli noktaya bağlıdır.İster yeni bir lokanta açın ister mevcut bir mutfağı yükseltin., özel operasyonel gereksinimlerinizi ve bütçe kısıtlamalarınızı tartmak, ticari ihtiyaçlarınız için en uygun soğutma çözümünü belirlemenize yardımcı olacaktır.